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商品訊息描述

根職人料理

「深〝〞在地,一生懸命。」選用當地食材、將備好的料擺在工作臺,職人們正準備和時間進行一場競賽,演繹心目中那美好的境界,改良傳統懷石,引入創新、且符合台人的飲食習慣。「一筋」是他們座右銘,即專注食藝,一道一藝,從一而終,絕不變心。期盼懂美食的你,在品嚐職人料理之餘,也能細嚼濃濃的東瀛文化,同時兼顧果腹,打破一般昂貴、吃不飽的日本料理之刻板印象。其地點鄰近捷運中山站,交通便利。













手卷

海膽手卷



蘆筍手卷

滿貫爆嘴的清爽滋味,綠油油的一片令人心曠神怡,一瞬間煩惱煩惱煩惱~全忘掉 ??



蝦蘆筍手卷

與前者相比,多了緊實、彈牙的鮮蝦滋味,當然,點這份好好犒賞自己一番也不為過吧?我再也不要 ~ 再也不要 ~ 委屈自己一秒 ??



鮭魚卵手卷

猶如恆河沙般的滾滾而來的美味鮭魚卵,直指味蕾核心,口感純粹!



鮮蝦手卷



黑鮪魚細蔥手卷



刺身

刺身盛合



極上刺身盛合



旬的鮮魚 (魚港直接限量)

尚青的在這兒 ~ 嚴選時令美味,漁港直接限量,美味直抵喉頭,爽度破表!



和風小品沙拉

和風海鮮沙拉

2017熱門產品

山藥細麵佐梅醋



好康活動旬之野菜堅果沙拉



日本利尻海膽



鮭魚親子豆腐

超實用

炸物

車蝦天婦羅



野菜天婦羅



極致美膳

土瓶地雞盅



牛筋牛蒡精力湯



旬鮮味噌湯



旬鮮針薑湯



壽司

干貝握壽司



平日鰭邊握壽司



穴子壽司



花壽司細卷彌月送禮推薦



客製握壽司

客製化的美味壽司,片片如雪花般的精緻生魚片,就這麼大剌剌地放在醋飯上。握壽司的重點在於每一分比例須拿捏的恰到好處,風味才不易失真。



海老天婦羅壽司



海膽軍艦



海鮮丼



US 沙朗壽喜鍋 (大)

原來,不僅壽司厲害,連壽喜鍋也是一大亮點。高規格新鮮肉品、與時令蔬菜,一點一滴成功擄獲饕客的芳心。記得,請先將菜下鍋,可增加鍋底湯頭,甘醇自然,中和鹹味,完美交織出層次鮮明的好味道。



和風菲力陶板燒 (大)



法式小羔羊香草燒

Q 勁十足,令人垂涎三尺的香草氣息,隨熱門商品著炭火熱氣裊裊升起,完美封存小羔羊的原始經典,獨特法式匠心手作,緊扣心弦嫩中帶勁的肉質,不得不對眼前的美食佩服地五體投地。



北國石狩鍋(限量)



鰈魚西京燒









※ 本次方案酒類不可折抵。



商品訊息特點

「一筋」是【根職人料理】の座右銘。即一道一藝,絕不變心!懂日本的你,我誠意推薦,真心不騙。從一而終的堅持,改良傳統懷石創美味之至,深「根」入地!

中山區
只要365元,即可享有【根職人料理】平假日皆可抵用500元消費金額〈特別推薦:明蝦鹽燒、頂極蒜香牛小排、香煎櫻桃鴨佐松露、極上刺身盛合、日本利尻海膽、黑鮪魚細蔥手捲、海膽軍艦、車蝦天婦羅、旬鮮味噌湯等〉

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